Nueva Zelanda

Nueva Zelanda (New Zealand) , estado insular del Pacífico Sur, impresiona por su naturaleza diversa, con volcanes, fiordos, glaciares y selvas tropicales. La mezcla de cultura maorí y herencia europea caracteriza al país. Destacan el Parque Nacional de Fiordland, el Parque Nacional de Tongariro y animadas ciudades como Auckland y Wellington. Conocida por sus aventuras al aire libre y por ser el escenario de las películas de El Señor de los Anillos, Nueva Zelanda es un paraíso para los amantes de la naturaleza y los aventureros.

Nueva Zelanda está situada en el Pacífico Sur y consta de la Isla Norte (Te Ika-a-Māui), la Isla Sur (Te Waipounamu) y unas 700 islas más pequeñas. La capital es Wellington , la ciudad más grande es Auckland .

Nueva Zelanda tiene una superficie de 268.021 kilómetros cuadrados y una población de unos 5,1 millones de habitantes. Alrededor del 30% de la superficie del país está dedicada a la conservación de la naturaleza. En 1893 fue el primer país en el que se concedió el derecho de voto a las mujeres.

Los indígenas maoríes representan alrededor del 16% de la población. Su lengua, el Te Reo Māori, es una de las tres lenguas oficiales del país. La haka, danza tradicional maorí, es mundialmente conocida gracias al equipo de rugby All Blacks.

La «Tierra de la Nube Blanca» es la traducción de «Aotearoa», el nombre maorí de Nueva Zelanda. El nombre hace referencia a los picos cubiertos de nubes que vieron los primeros maoríes cuando llegaron de la Polinesia oriental en el siglo XIII.

Nueva Zelanda fue colonia británica hasta 1907 y poco a poco fue independizándose de Gran Bretaña. En la actualidad, forma parte de la Commonwealth de Naciones y el monarca británico es su Jefe de Estado simbólico. Esta conexión histórica ha caracterizado fuertemente la cultura, el sistema político y la economía de Nueva Zelanda.

El país impresiona con un paisaje variado de fiordos, volcanes, fuentes termales y glaciares. Con 3.724 metros, Aoraki/Mount Cook es la montaña más alta.

Nueva Zelanda es conocida por su fauna única, entre la que destaca el kiwi, ave no voladora y símbolo nacional. Al no haber depredadores terrestres autóctonos, se ha podido desarrollar una fauna diversa. Nueva Zelanda tiene más ovejas (más de 25 millones) que habitantes.

Nueva Zelanda es líder en agricultura, sobre todo en ganadería lechera, ovina y vitivinícola. Un importante sector económico es el turismo, apoyado por las famosas localizaciones cinematográficas de «El Señor de los Anillos» y «El Hobbit».

Hāngi: Plato tradicional maorí en el que la carne, las verduras y, a veces, el pudin se cuecen lentamente en un horno de tierra (hāngi). El plato tiene un sabor ahumado y suele prepararse en ocasiones festivas.

Cordero asado: Nueva Zelanda es conocida por la excelente calidad de su cordero. El clásico cordero asado con verduras y salsa de menta es un plato popular que suele servirse en ocasiones especiales.

Fish and Chips: Este plato de inspiración británica es especialmente popular en la costa. Suele prepararse con pescado fresco, como pargo o bacalao azul, y es un clásico de la cocina neozelandesa.

Green-Lipped Mussels: Los mejillones de labios verdes son una especialidad neozelandesa conocida por su tamaño y su sabor especial. Suele servirse en currys, sopas o al vapor.

Pavlova: El postre nacional consiste en un merengue crujiente por fuera y blando por dentro. Se adorna con nata montada y fruta fresca, como kiwis o bayas. Nueva Zelanda y Australia se disputan el origen de este postre.

Meat Pies: Pequeños pasteles salados con rellenos de carne, pollo o queso. Son uno de los aperitivos favoritos y un ejemplo de la influencia británica en la cocina neozelandesa.

Whitebait Fritter: Manjar en el que se fríen pequeños peces (anjo blanco) rebozados en huevo. Especialmente popular en la costa oeste de la Isla Sur.

Kiwi Burger: Una hamburguesa típica que suele incluir una rodaja de remolacha y un huevo frito. Esta versión local de la hamburguesa clásica es una auténtica favorita en Nueva Zelanda.

Hokey Pokey Ice Cream: Uno de los sabores de helado favoritos de Nueva Zelanda. Consiste en helado de vainilla con trocitos de caramelo y es una visita obligada para todo visitante.

Vino: Nueva Zelanda es conocida por sus excelentes vinos, especialmente el Sauvignon Blanc de la región de Marlborough. En las últimas décadas, la industria vinícola neozelandesa ha adquirido fama mundial por vinos tintos como el Pinot Noir y el Merlot.

Lemon & Paeroa (L&P): Refresco tradicional neozelandés elaborado con limonada y agua mineral de la ciudad de Paeroa. Es uno de los refrescos favoritos del país y suele describirse como «auténticamente neozelandés».

Café: El café desempeña un papel importante en la cultura neozelandesa y el país cuenta con un próspero panorama cafetero. El Flat White, una bebida de café expreso con leche caliente y una fina capa de espuma, se popularizó en Nueva Zelanda (y también en Australia) y ahora es conocido en todo el mundo.

Cider: Las sidras de manzana y pera también son muy populares en Nueva Zelanda. Muchos pequeños productores ofrecen sidra artesanal elaborada con fruta neozelandesa.

Tés maoríes: Tés como el Kawakawa (elaborado con las hojas de un arbusto neozelandés) y el té de hoja de frambuesa están muy extendidos en Nueva Zelanda. Estos tés tienen un significado cultural para los maoríes, además de beneficios para la salud.

Cerveza: Nueva Zelanda cuenta con un próspero panorama de cerveza artesanal, con numerosas fábricas que producen cervezas innovadoras. Variedades locales como Tuatara o Mac’s son especialmente conocidas, y la cerveza neozelandesa es popular en todo el mundo.

Whisky: Nueva Zelanda también produce whisky de gran calidad, sobre todo en pequeñas destilerías regionales. La Waipara Valley Distillery y la Southern Distilling Company gozan de fama internacional.

Bay of Islands – La Bahía de las Islas, en el noreste de la Isla Norte, es una hermosa zona con 144 islas. La región es rica en historia y cultura y ofrece condiciones ideales para la navegación, la pesca y los deportes náuticos. El Waitangi Treaty Grounds cerca de Paihia es un lugar histórico donde se firmó el Tratado de Waitangi con la primera constitución en 1840.

Auckland – Auckland es la ciudad más grande de Nueva Zelanda y es conocida como la «Ciudad de las Velas» por sus veleros. Está situada entre dos puertos y ofrece una mezcla de vida urbana y naturaleza. Lugares como la Sky Tower y el Auckland Domain Park , con el War Memorial Museum caracterizan el paisaje urbano. Auckland es un centro cultural de ambiente multicultural y un popular punto de partida para excursiones a las cercanas islas de Waiheke y Rangitoto .

Coromandel Peninsula – La península de Coromandel es conocida por su naturaleza virgen, sus playas doradas y sus densos bosques. Destacan Cathedral Cove , Hot Water Beach , con manantiales geotermales, y la Kauaeranga Kauri Trail (Pinnacles Walk) , con impresionantes vistas. La península es un destino popular para los que buscan relax y los aventureros al aire libre.

Hobbiton – Cerca de Matamata , en la Isla Norte, se encuentra el mundialmente famoso Hobbiton, escenario de las películas «El Señor de los Anillos» y «El Hobbit». El pintoresco paisaje, con los famosos agujeros de los hobbits y las verdes praderas, atrae cada año a miles de aficionados que quieren vivir de cerca el mundo de la Tierra Media.

Rotorua – Rotorua, en la Isla Norte, es un paraíso geotérmico con fuentes termales, géiseres y piscinas de barro. La ciudad es conocida por su cultura maorí, sus zonas geotérmicas como Te Puia y Wai-O-Tapu y sus aguas termales, que se utilizan para la relajación y el bienestar.

Tongariro National Park – El Parque Nacional de Tongariro, en la Isla Norte, es el parque nacional más antiguo de Nueva Zelanda y fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1993. El parque alberga los tres volcanes activos Tongariro , Ngauruhoe y Ruapehu , que ofrecen a los excursionistas unas vistas espectaculares y un paisaje volcánico único. El Tongariro Alpine Crossing es una de las excursiones más famosas del país.

Wellington – Wellington, la capital de Nueva Zelanda, está situada en el extremo sur de la Isla Norte y es conocida por su animada escena artística y cultural. Lugares como el Te Papa Tongarewa Museum , el Wellington Cable Car y el pintoresco Mount Victoria ofrecen una fascinante visión de la historia y la cultura de Nueva Zelanda.

Abel Tasman National Park – El Parque Nacional Abel Tasman, en la costa norte de la Isla Sur, es conocido por sus playas de arena dorada, aguas turquesas y rutas de senderismo por la costa. El parque es ideal para practicar kayak, senderismo y paseos en barco.

Marlborough – Marlborough < a > – Marlborough es una región situada en el extremo de la Isla Sur de Nueva Zelanda, conocida por sus vinos de primera calidad, especialmente el Sauvignon Blanc. La región ofrece impresionantes paisajes costeros, los Marlborough Sounds , así como numerosas bodegas y actividades al aire libre. La ciudad de Blenheim Blenheim es el centro de la producción de vino y un punto de partida popular para excursiones de vino y viajes de descubrimiento en la región.

Kaikoura – Kaikoura, en la costa este de la Isla Sur, es famosa por la observación de ballenas y delfines. La región ofrece oportunidades únicas para observar de cerca ballenas nadando y delfines.

Christchurch – Christchurch es la ciudad más grande de la Isla Sur de Nueva Zelanda y es conocida como la «Ciudad Jardín» debido a sus numerosos parques y jardines. Tras los terremotos de 2010 y 2011, Christchurch fue reconstruida y modernizada en gran medida. La ciudad combina la arquitectura moderna con lugares de interés histórico como el Botanic Gardens y la Cardboard Cathedral . También es un popular punto de partida para aventuras en los Alpes del Sur y el Arthur’s Pass National Park (Parque Nacional Arthur’s Pass) .

Aoraki/Mount Cook – Aoraki/Mount Cook < a > – El Aoraki/Mount Cook es la montaña más alta de Nueva Zelanda (3.724 metros) y se encuentra en el Parque Nacional de Aoraki/Mount Cook. El parque ofrece excelentes oportunidades para practicar senderismo, escalada y excursiones a glaciares, y es uno de los destinos favoritos de los amantes de la naturaleza y los aventureros.

Fiordland National Park – El Parque Nacional de Fiordland, en la Isla Sur, es famoso por sus impresionantes fiordos, como Milford Sound y Doubtful Sound . Estas vastas vías fluviales, rodeadas de escarpadas montañas, ofrecen algunos de los paisajes más espectaculares de Nueva Zelanda y son un destino popular para la navegación, el senderismo y el piragüismo.

Queenstown – Queenstown es conocida como la «capital mundial de la aventura». La ciudad de la Isla Sur ofrece numerosas actividades, como puenting, paracaidismo, paseos en moto acuática y senderismo. Rodeada de impresionantes paisajes como el Lake Wakatipu y los Remarkables , Queenstown es también una base ideal para hacer excursiones al Parque Nacional de Fiordland y al Mount Aspiring National Park (Parque Nacional del Monte Aspiring) .

La mejor época para visitar Nueva Zelanda es durante el verano neozelandés, de diciembre a febrero. Durante esta época, las temperaturas van de suaves a cálidas y los días son largos y soleados, ideales para realizar actividades al aire libre. La primavera (de septiembre a noviembre) y el otoño (de marzo a mayo) también son buenos para practicar senderismo y hacer turismo, ya que el tiempo es agradable y hay menos turistas.

La Isla Norte de Nueva Zelanda tiene un clima templado, con veranos de suaves a calurosos e inviernos suaves. Los meses de verano (de diciembre a febrero) son ideales para las actividades al aire libre, con temperaturas entre 20 °C y 30 °C. La primavera (de septiembre a noviembre) y el otoño (de marzo a mayo) ofrecen temperaturas agradables, y el invierno (de junio a agosto) es suave, con temperaturas entre 10 °C y 15 °C. Los chubascos son más frecuentes, sobre todo en el oeste de la isla.

La Isla Sur tiene un clima más fresco, con temperaturas medias en verano de 15°C a 25°C. En las regiones alpinas, las temperaturas pueden incluso descender por debajo de 0 °C en verano. El invierno (de junio a agosto) trae temperaturas más frías, que pueden descender por debajo del punto de congelación en las regiones montañosas, ofreciendo condiciones ideales para los deportes de invierno. En las regiones costeras, los inviernos son más suaves, con temperaturas entre 5°C y 12°C. La Isla Sur es conocida por su diversidad paisajística y su clima cambiante, con precipitaciones especialmente intensas en la costa oeste.

Te Matatini es el mayor festival cultural maorí de Nueva Zelanda, que se celebra cada dos años, normalmente en febrero. Se celebra en varias ciudades del país, como Auckland, Wellington y Christchurch. El festival celebra la tradición de la Kapa Haka, una forma artística de danza, canto y poesía en la que compiten equipos de todo el país. Te Matatini es una importante expresión de la identidad maorí y constituye una plataforma para la presentación de la historia, la lengua y la música maoríes.

Nueva Zelanda ofrece fantásticas oportunidades de avistamiento de cetáceos, ya que varias regiones albergan especies de ballenas durante todo el año o por temporadas. Kaikoura, en la Isla Sur, es especialmente conocida por el avistamiento de calderones, pero en la región también pueden encontrarse delfines y ballenas jorobadas. En la Bahía de las Islas y en los alrededores de Auckland, los visitantes pueden observar orcas y cachalotes, sobre todo entre mayo y octubre. La isla de Stewart (Stewart Island) y Nelson ofrecen un avistamiento de ballenas único, sobre todo entre diciembre y marzo, incluidas orcas y ballenas azules.

La mejor época para visitar las regiones vinícolas de Nueva Zelanda es de marzo a abril, cuando tiene lugar la vendimia y muchas bodegas ofrecen visitas guiadas. El verano (de diciembre a febrero) también es ideal para visitar las regiones vinícolas, con un clima cálido y numerosos festivales del vino. La primavera y el otoño (de septiembre a noviembre y de mayo a junio) ofrecen un clima suave, un ambiente relajado, menos turistas y hermosas vistas de los viñedos.