República Dominicana

La República Dominicana está situada en el Caribe, en la isla de La Española, y es conocida por sus hermosas playas, sus aguas cristalinas y su exuberante paisaje. La capital, Santo Domingo, es la ciudad más antigua del Nuevo Mundo, con una impresionante arquitectura colonial. La variada gastronomía y la animada cultura hacen de la República Dominicana un popular destino de vacaciones.

La República Dominicana ocupa la mitad oriental de la segunda mayor isla caribeña de La Española y limita con Haití al oeste. La capital Santo Domingo es la ciudad continuamente habitada más antigua del Nuevo Mundo, fundada en 1496.

La isla es rica en maravillas naturales, incluida la cordillera más alta del Caribe, la Cordillera Central , y el Lago Enriquillo , el punto más bajo del Caribe. El Parque Nacional de Los Haitises impresiona por sus manglares, cuevas y rica fauna. La República Dominicana también es famosa por sus hermosas playas, incluyendo Playa Bávaro y Playa Rincón .

La colonización de la República Dominicana comenzó en 1492, cuando Cristóbal Colón desembarcó en la isla La Española. España estableció el primer asentamiento europeo permanente en el Nuevo Mundo y utilizó la isla como base para la posterior conquista de América. La población indígena, los taínos, fue diezmada por los trabajos forzados, las enfermedades y la violencia.

Tras siglos de dominio español y control cambiante, incluso bajo ocupación francesa y brevemente haitiana, la República Dominicana obtuvo su independencia en 1844. La colonización ha dejado profundas huellas culturales y sociales que aún hoy pueden sentirse.

La lengua oficial es el español y la cultura dominicana se caracteriza por influencias españolas, africanas e indígenas, que se reflejan en la música, la danza y la cocina. El merengue y la bachata son los dos estilos musicales más populares y arraigados en la cultura dominicana.

Con unos 10 millones de habitantes, la República Dominicana es uno de los países más poblados del Caribe. El béisbol es el deporte más popular y la República Dominicana ya ha producido muchos jugadores de éxito en las Grandes Ligas.

La República Dominicana es la mayor economía del Caribe y se basa en gran medida en el turismo, la agricultura y los servicios. La moneda oficial es el peso dominicano (DOP). En las zonas turísticas suelen aceptarse dólares estadounidenses, pero es aconsejable pagar en pesos para conseguir mejores precios.

El tipo general del IVA ITBIS (Impuesto sobre Transferencia de Bienes Industrializados y Servicios) es del 18%. Algunos bienes, como los alimentos básicos, están exentos. En bares y restaurantes se cobra un servicio del 10% y una propina voluntaria del 5-10%.

Las guaguas (minibuses) y los carros públicos (taxis compartidos) son opciones de transporte económicas para distancias cortas. Para viajes más largos entre ciudades, los autobuses interurbanos de compañías como Caribe Tours y Metro Autobuses ofrecen cómodas conexiones. Los taxis son flexibles pero más caros y los servicios de transporte compartido como Uber sólo están disponibles en algunas ciudades. El alquiler de coches ofrece independencia, pero exige precaución en el tráfico. En muchas regiones, los motoconchos (mototaxis) son un medio de transporte rápido pero menos seguro, y también hay tuk-tuks en Punta Cana.

El Ticket Electrónico es un formulario electrónico que debe ser completado por todos los viajeros que entran o salen de la República Dominicana. Combina las declaraciones de inmigración, aduanas y sanidad en un solo documento electrónico y se introdujo para facilitar y hacer más eficaz el proceso de entrada.

Bandera Dominicana: Plato tradicional que se traduce como «bandera dominicana» y es la comida principal de muchos lugareños. Consiste en arroz, alubias rojas y carne (normalmente pollo, ternera o cabra) y suele servirse con ensalada o plátanos.

Sancocho: Guiso contundente que suele servirse en ocasiones especiales. Se prepara con varios tipos de carne (normalmente pollo, cerdo y ternera) y tubérculos como la mandioca, la batata y el taro. El caldo es aromático y fuerte.

Mangú: Plato típico de desayuno a base de puré de plátanos verdes, a menudo servido con cebolla, huevos, queso y/o salami. Un ejemplo clásico del uso de ingredientes locales.

Mofongo: Otro plato a base de plátanos fritos que se hacen puré con ajo y carne de cerdo. A veces también se rellena con marisco o carne.

Chivo guisado: Plato de carne de cabra preparado con pimientos, tomates y diversas especias como orégano, cilantro y ron. Es especialmente popular en la región de Monte Cristi .

Arroz con pollo: Clásico plato de arroz con pollo y verduras, a menudo con una mezcla de pimientos, guisantes y tomates. Muy popular para comer.

Tostones: Rodajas de plátano verde fritas dos veces y servidas como guarnición o tentempié. Son crujientes y suelen servirse con sal o ajo.

Empanadas: Empanadillas fritas rellenas de carne, queso o verduras. Son un tentempié popular o un almuerzo rápido.

Pastelitos: Pastelitos muy populares que se preparan con diversos rellenos y se fríen. Son parecidas a las empanadas, crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Yuca frita: Palitos de mandioca fritos, que se sirven como alternativa a las patatas fritas y son un acompañamiento popular.

Dulce de Coco: Postre de coco elaborado con leche de coco, azúcar y, a veces, canela. Es muy dulce y tiene una consistencia suave y cremosa.

Habichuelas con Dulce: Un postre único elaborado con alubias rojas, leche de coco, boniatos, pasas sultanas y especias como la canela. Suele servirse en Semana Santa.

Flan: Tipo de flan, similar al flan de caramelo, elaborado con huevos, azúcar y leche. Muy popular en el Caribe y América Latina.

Arepa Dominicana: Un pastel de maíz dulce, suave y húmedo. A menudo se aromatiza con pasas sultanas o copos de coco y tradicionalmente se hornea en una sartén de hierro fundido.

Mamajuana: Bebida tradicional elaborada con una mezcla de ron, vino tinto, miel, corteza de árbol, hierbas y especias. Se considera la bebida nacional de la República Dominicana y tiene una larga historia como remedio y afrodisíaco.

Cerveza: Las marcas más populares son Presidente, Bohemia, Quisqueya y Brahma. Presidente, la cerveza más popular, suele servirse «bien fría», ideal para el clima tropical. La cerveza dominicana suele servirse en botellas grandes de un litro.

Ron Dominicano: La República Dominicana es conocida por sus rones de alta calidad. Marcas como Brugal, Barceló y Bermúdez gozan de reconocimiento internacional y se beben solas o en cócteles como el popular Cuba Libre.

Morir Soñando: Bebida refrescante a base de leche, zumo de naranja, azúcar y hielo, especialmente popular en los días calurosos. Significa «morir durmiendo» y es conocido por su sabor único y cremoso.

Jugo de Chinola: Zumo fresco de fruta de la pasión mezclado con agua y azúcar. Muy popular, ya que la fruta de la pasión (chinola) crece abundantemente en la isla.

Bahía de las Águilas – Bahía de las Águilas es una playa virgen, cerca de la frontera con Haití. Es conocida por sus aguas cristalinas, su arena blanca y su rica vida marina. La playa está situada en el Parque Nacional de Jaragua, una zona protegida que preserva la belleza natural y la vida salvaje. Debido a su remota ubicación y a la falta de turismo de masas, Bahía de las Águilas está considerada una de las playas más bellas y tranquilas del Caribe.

Puerto Plata – La ciudad costera en la costa norte es conocida por sus hermosas playas, sitios históricos y el impresionante paisaje de la cercana montaña Isabel de Torres . La ciudad tiene una rica historia, que se refleja en su arquitectura colonial, incluida la Fortaleza de San Felipe y los edificios victorianos del centro de la ciudad. Puerto Plata es también un destino popular para practicar deportes acuáticos como el buceo y el submarinismo, especialmente en la playa de Sosúa y Cabarete , que se encuentran a poca distancia en coche. La ciudad también ofrece una animada vida nocturna, numerosos restaurantes y acceso a atracciones naturales como cascadas y parques nacionales.

Saltos de la Damajagua – Los Saltos de la Damajagua son un grupo de 27 cascadas cerca de Puerto Plata . Este espectáculo natural ofrece a los visitantes la oportunidad de caminar, nadar, deslizarse y saltar por una serie de cascadas y pozas en visitas guiadas.

Pico Duarte – La montaña más alta del Caribe con 3.098 metros. Se encuentra en las montañas centrales de la República Dominicana y forma parte del Parque Nacional José Armando Bermúdez. La subida al Pico Duarte es una caminata popular que conduce a través de diferentes zonas climáticas y ofrece impresionantes vistas del paisaje circundante. Los excursionistas pueden disfrutar de la exuberante vegetación, el aire fresco de la montaña y la diversa fauna. La ascensión suele durar de dos a tres días y es un reto que se ve recompensado con una impresionante vista desde la cumbre. El punto de partida para excursiones en la región montañosa es Constanza .

Santo Domingo – La capital de la República Dominicana, es la ciudad más antigua del Nuevo Mundo y es conocida por su arquitectura colonial. La Zona Colonial ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO e impresiona con edificios históricos como la Catedral de Santo Domingo (Catedral Primada de América) , la más antigua del continente americano. La animada ciudad combina historia, cultura y vida urbana moderna con una gran variedad de restaurantes, mercados y una vibrante vida nocturna.

Samaná – La península de Samaná es un paraíso tropical conocido por sus playas vírgenes, su exuberante selva tropical y el avistamiento anual de ballenas. Entre enero y marzo, las ballenas jorobadas llegan a la bahía de Samaná, un punto culminante para los amantes de la naturaleza. Las principales atracciones incluyen la cascada El Limón , la idílica Playa Rincón y la «Isla Bacardí» Cayo Levantado . Mientras que la animada ciudad portuaria de Santa Bárbara de Samaná es el corazón de la península y el punto de partida de las excursiones a Los Haitises, la cosmopolita Las Terrenas y el relajado pueblo pesquero de Las Galeras están rodeadas de encantadoras playas.

Cueva de las Maravillas – La cueva de estalactitas cerca de La Romana es conocida por sus fascinantes formaciones rocosas y más de 500 pinturas rupestres prehistóricas de los taínos, el pueblo indígena de la isla. Los visitantes pueden recorrer la cueva por un sendero seguro y admirar las ornamentadas estalactitas y estalagmitas, así como el arte histórico de los taínos.

Altos de Chavón – Un pueblo mediterráneo reconstruido cerca de La Romana con una arquitectura impresionante y unas vistas impresionantes del río Chavón . Está situado sobre el río y fue construido en la década de 1970 como réplica de un pueblo europeo del siglo XVI. El pueblo alberga galerías de arte, un museo arqueológico, tiendas de artesanía y un famoso anfiteatro donde actúan artistas internacionales.

Bayahibe – Encantador pueblo de pescadores en la costa sur de la República Dominicana, cerca de La Romana . Conocida por sus hermosas playas y aguas tranquilas, es un popular punto de partida para excursiones a Isla Saona e Isla Catalina . El agua cristalina y los animados arrecifes de coral hacen de Bayahibe el lugar ideal para buceadores y submarinistas. La ciudad en sí tiene un ambiente relajado con restaurantes tradicionales y ofrece una visión auténtica de la cultura local.

Isla Saona – Una hermosa isla frente a la costa que forma parte del Parque Nacional del Este. Conocida por sus playas de arena blanca, aguas turquesas y altas palmeras, es uno de los destinos vacacionales más populares del país. Los visitantes pueden nadar en las piscinas naturales poco profundas, observar animales marinos exóticos como estrellas de mar y disfrutar de la rica flora y fauna. La isla es un lugar idílico para relajarse y ofrece un ambiente caribeño en plena naturaleza.

Punta Cana – Punta Cana es el destino vacacional más conocido de la República Dominicana y es famosa por sus interminables playas de arena blanca, aguas turquesas y lujosos complejos turísticos con todo incluido. La región de la costa este del país ofrece una gran variedad de actividades, como snorkel, submarinismo, golf y excursiones en barco. Las playas de Bávaro , Macao y Juanillo se encuentran entre las más bellas del Caribe. Punta Cana es ideal para los viajeros que buscan playas tropicales, aventura y relax en un solo complejo.

La mejor época para visitar la República Dominicana es entre diciembre y abril. Durante estos meses hay temperaturas agradables de 25 a 30 grados centígrados y poca lluvia, condiciones ideales para las vacaciones de playa y las actividades al aire libre.

La temporada alta es de diciembre a febrero, cuando muchos turistas visitan la isla huyendo del frío de otras partes del mundo. Los precios del alojamiento y los vuelos alcanzan su nivel más alto durante este periodo.

La estación lluviosa dura de mayo a octubre, siendo los meses de mayo, agosto y septiembre los más lluviosos. Durante la estación lluviosa, puede haber chubascos cortos e intensos seguidos de tiempo soleado. La temporada de huracanes dura oficialmente de junio a noviembre, con la mayor actividad entre agosto y octubre. Las tormentas tropicales y los huracanes pueden azotar la región durante esta época.

La observación de ballenas es una experiencia fascinante, sobre todo en la bahía de Samaná , donde entre enero y marzo miles de ballenas jorobadas llegan desde las frías aguas del norte hasta las cálidas y tranquilas aguas para parir y criar a sus ballenatos. Samaná es el lugar más importante del país para el avistamiento de ballenas, y numerosos operadores ofrecen excursiones en las que los visitantes pueden observarlas de cerca. Las visitas no sólo ofrecen emocionantes observaciones, sino también información sobre la vida de estos majestuosos animales y su protección. La observación de ballenas también es posible en el Parque Nacional de Los Haitises .